Szerda:

Ismét egy szép reggel!

Lassan minden alapanyagunk meg lesz a kőleveshez. Tegnap elkészült a tészta. tegnapelőtt megtaláltok a legjobb, legszebb követ, de azért még kellenek ám hozzávalók.

Ki tudjátok találni, hogy melyek ezek?

Föld alatt van a feje,

föld fölött a lába,

kinn tanyázik a kertben,

nyáron fejen állva,

ősszel pedig úgy jön be

hozzánk a konyhába:

nem hozza csak a fejét,

s kinn marad a lába, Mi az?

Ráncos, fehér növény vagyok,

leveleim szépek, nagyok.

Mindkettőnket szeretnek,

a levesbe beletesznek.

Kézen fogva együtt vagyunk,

a levesben táncot járunk.

Ha egyikünk hiányzik,

a jó íz úgy hibázik.

Zöld tyúk rakja föld alá,
fészket ember kapar rá.
Ott nő meg a föld alatt,
sülve, főve jó falat.
Ha nem tudod, találd ki!
Ez a tojás a…

Meg tudjátok mondani, hogy egy szóval, hogy is mondjuk őket?

Péter Erika: Zöldséget mondunk

Sárgarépa,
burgonya,
kukorica,
paprika.
Karfiol és karalábé,
zöldbab, zeller, csalamádé.
Cékla, zöldborsó, saláta,
rebarbara, retek, spárga.
Káposzta, lencse, uborka,
vöröshagyma, kapor, torma.
Fokhagyma, tök, cukkini,
sóska, spenót, brokkoli.

Paradicsom, padlizsán,
zöldséget falj, kiskomám!

Tudod-e hogy a répából tudsz furulyát készíteni?

Ha van kedved kipróbálni, akkor itt találhatsz hozzá segítséget:

https://youtu.be/Tn5O3_C1sqw

és azt, hogy rajzolni is lehet vele? (de akár nyomdázhatsz is, mint a krumplival)

és készíthettek zöldségszobrokat is:

Befejezésül egy kísérlet, melyhez ugyan kell egy kis türelem, de ha képes vagy napokig várni a „csodára”, akkor megláthatod, hogy ha nem dobod ki a zöldségek levágott tetejét, alját mi is történik:

Hogyan varázsoljuk élővé a zöldséghulladékokat?

A zöldséghajtatás nem csak egy szórakoztató tudományos kísérlet, főzni is lehet a kis sarjakkal, ha kihajtanak.

Hogyan élesszük újra a zöldséghulladékokat?

Meg kell jegyezni, hogy ebben az összeállításban nem gyökérzöldségeket nevelünk újra. Amikor a cékla, a répa, a fehérretek, stb. hulladékát vízbe állítjuk, azok zöld sarjat hoznak, és ezeket a hajtásokat fogyasztjuk el élvezettel.

Pár esetben azonban lehetséges a teljes zöldséget újra növeszteni:

• A zeller például, ha megfelelően gondozzuk, teljesen új, egész szárakat fog növeszteni.
• A kínai kel, a római saláta, az édes kömény, a zöldhagyma, a póréhagyma előbb vagy utóbb mind eredeti nagyságúvá serken.

Hogyan hajtassuk újra a zöldséghulladékokat?

Helyezzük néhány terménynek a tetejét vagy az alját kb. 1 hüvelykujjnyi/2,54 cm-nyi) friss vízbe, és tegyük félárnyékba. Nekünk egyedül arról kell gondoskodnunk, hogy naponta cseréljük a vizet – ezért lehet ez jó projekt a gyerekek részére is.

A könnyű indulás és a gyors siker érdekében, kezdjük a zöldhagymával és a fokhagymával.

Állítsunk egy befőttesüvegbe a zöldhagyma fehér részéből kb. 3 ujjnyi darabot (a gyökerekkel együtt) és pár nap múlva újraképződést, hajtást fogunk felfedezni.

A fokhagymánál használhatjuk az egész fejet vagy csak egy önálló gerezdet, ami már elkezdett kihajtani- téli hónapokban sok ilyet találhatunk, amikor a fokhagyma öregebbé válik.

Egy PET palackos újrahasznosított megoldás a fokhagyma hajtatásához:

Pár jótanács (tapasztalatból): 

• Tartsuk távol a hajtatni kívánt zöldséget direkt hőforrástól, mert különben a növekedés helyett ki fog égni.
• Nem minden fog kihajtani. Ha vártunk egy hetet és nem láttuk semmi jelét az életnek, próbálkozzunk egy másik darabbal.
• Az újra hajtatott zöldség íze enyhébb lesz, mint a friss zöldségé.
• A zöldséghulladék aljának nyálkásodása normális.

Melyik részét, melyik végét hajtassuk ki a zöldségeknek?

Ha elbizonytalanodnánk, hogy melyik végét tartsuk meg és helyezzük vízbe a zöldségeknek, itt van hozzá egy gyors puska:

A tetejét növesztjük a következő zöldségeknek:

• répa
• cékla
• fehérrépa
• retek
• jégcsapretek

Kb. 1 hüvelykujjnyit vágjunk le, és helyezzük vízbe úgy, hogy az ne lepje el teljesen!

A gyökerét vagy a végét növesztjük a következőknek:

• zöldhagyma
• fokhagyma
• édeskömény
• póréhagyma
• hagyma
• zeller
• római saláta
• kínai kel
• citromfű

Vágjunk le kb. 1-3 hüvelykujjnyit, helyezzük vízbe, úgy, hogy az ne lepje el teljesen!

Forrás:

https://simplebites.net/how-to-regrow-vegetable-scraps

Befejezésül egy nyelvtörő, melynek semmi, de semmi köze a mai napunkhoz. Rájöttök miért?

„Öt ördög görget görgőn, görbe úton görgő, öt gömbbé gömbölyödött görögdinnyét.”